मक्का मूल्य आउटलुक सकारात्मक मोड़; किसानों के लिए अच्छा अवसर

मक्का बाजार धीरे-धीरे स्थिर हो रहे हैं और इस साल की पहली छमाही तक रिकॉर्ड किए गए निम्न स्तर से उबर रहे हैं। पोल्ट्री उद्योग से इसकी मांग पर प्रभाव के कारण पिछले कुछ वर्षों की तुलना में कीमतें अभी भी कम चल रही हैं। महामारी ने पोल्ट्री और पोल्ट्री उत्पादों की मांग को बुरी तरह प्रभावित किया था और इसलिए, पोल्ट्री फीड उद्योग। भारत में कुल मक्का उत्पादन का 55% से अधिक पोल्ट्री फीड उद्योग द्वारा खपत किया जाता है, पिछले कुछ महीनों तक उप-कुक्कुट बाजारों ने मक्का की कीमतों पर दबाव डाला था।

लेकिन अब कारोबारी माहौल में सुधार हो रहा है। देश में चिकन और अंडे की खपत में काफी वृद्धि हुई है, और जैसा कि फ़ीड कंपनियों और व्यापार निकायों द्वारा देखा जाता है, इन उत्पादों की खपत वर्तमान तिमाही में पूर्व-सीओवीआईडी ​​स्तर के कम से कम 70 प्रतिशत तक पहुंचने की संभावना है। पोल्ट्री या पशु चारा उद्योग से कमजोर मांग के कारण, मक्का प्रसंस्करण फर्मों ने अपनी परिचालन क्षमता को दूसरी तिमाही तक 40-45% तक कम कर दिया है। लेकिन जुलाई / अगस्त के बाद से मुर्गी और चारा की माँग में सुधार होने लगा और इन फर्मों ने अपनी क्षमता में वृद्धि की और वर्तमान में उनकी शुद्ध क्षमता का 80-85% हिस्सा काम कर रहा है। यूएस एग्रीकल्चर डिपार्टमेंट (यूएसडीए) की हालिया पूर्वानुमान रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत में घरेलू फ़ीड की खपत 2020-21 में सामान्य स्तर पर लौटने की उम्मीद है। लॉकडाउन प्रतिबंध में महीने दर महीने की बढ़ोतरी हुई है, और रेस्तरां और होटलों को अगले सप्ताह तक खोलने की अनुमति दी जा रही है, आगामी वर्ष में पोल्ट्री की मांग में और सुधार खाद्य सेवा और होटल उद्योगों से होने की संभावना है। इस बीच पिछले कुछ हफ्तों में ऑनलाइन खाद्य वितरण कारोबार पहले ही उठा है।

पोल्ट्री उद्योग स्वस्थ मांग स्थिति का अनुभव कर रहा है
कुक्कुट उत्पादकों को 2020 की पहली छमाही के दौरान ऑपरेशन बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, जब महामारी शुरू होने के बाद मांग में कमी आई थी, लेकिन जुलाई / अगस्त से उपभोक्ता मांग उठने लगी है और यह नवरात्रों के बाद गति प्राप्त करेगा, और सर्दियों की शुरुआत के साथ। अखिल भारतीय बिक्री में तेजी आने के कारण किसानों को अब चिकन का बेहतर दाम मिलने लगा है। ताजा निर्यात सौदे हाल के सप्ताहों में बांग्लादेश में परिवहन के लिए किए गए हैं और पहले से ही कुछ रेक डिलीवरी के लिए लोड किए गए हैं।

पोल्ट्री की खपत के बारे में बढ़ते उपभोक्ता विश्वास के कारण, उन क्षेत्रों में अधिक संख्या में लोगों ने भोजन करना शुरू कर दिया है, जहां होटल और रेस्तरां काम करना शुरू कर चुके हैं। सूत्रों का कहना है कि पूर्व-COVID समय में चिकन की खपत 57 प्रतिशत से 60 प्रतिशत तक पहुंच गई है, अगली तिमाही में खपत 70 प्रतिशत से अधिक होने की संभावना है। पिछले दो महीनों में अंडे की खपत में वृद्धि हुई है, और यह स्पष्ट रूप से मूल्य स्तरों में परिलक्षित होता है, जो वर्तमान में जून अंत स्तरों से अधिक है।

आउटलुक मूल्य सकारात्मक हो जाता है – मक्का उत्पादकों के लिए अच्छा अवसर
प्रमुख उत्पादक राज्य बिहार में रबी फसलों की कीमतें अप्रैल और अगस्त के बीच 1150-1275 रुपये प्रति क्विंटल (गुलाबबाग मक्का की कीमतों) में उतार-चढ़ाव रही। वर्तमान में, कीमतें लगभग Rs.1425 / qtl के करीब हैं, यानी लगभग दो महीने में एक क्विंटल पर 200 रु। फसल की आवक बढ़ने के बावजूद अगस्त महीने की तुलना में सांगली बाजार में खरीफ मक्का की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जिसका स्पष्ट रूप से मक्का की बढ़ती मांग है। अगस्त के दौरान औसत कीमतें लगभग 1,450 रुपये थीं और वर्तमान में वे इस स्तर के पास हैं। उद्योग वापस आ रहा है और अप्रैल से मई तक बंद किए गए पोल्ट्री फार्म फिर से परिचालन शुरू कर रहे हैं। इसी तरह 30 अंडों का एक क्रेट वर्तमान में 140 रुपये में बेचा जा रहा है जो 75 प्रतिशत की वृद्धि है, जब मार्च और अप्रैल के दौरान नीचे की कीमतों की तुलना में देखा जाता है। पोल्ट्री उद्योग के व्यक्तियों के अनुसार, अगले 2-3 महीनों में, सितंबर की कीमतों में अंडे और चिकन की पूर्व-कृषि कीमतें 25-30 प्रतिशत बढ़ सकती हैं। इसलिए मध्यम अवधि के निकट मूल्य दृष्टिकोण मक्का के लिए सकारात्मक हो गया है, और हमारे उत्पादकों के पास कुछ महीनों के लिए अपनी फसल रखने और सही समय पर बेचने का अच्छा अवसर है। जैसा कि व्यापार वार्ता से समझा जाता है कि मक्का बाजार अगले 2-3 महीनों में 200-250 रुपये / क्यूटीएल की सराहना कर सकते हैं, इसलिए किसानों को अपनी कमाई को अधिकतम करने के लिए दिसंबर या जनवरी तक अपनी अधिकांश फसल रखनी चाहिए।

Leave a Reply