सुबह खाली पेट चने खाने से क्या फायदे होते हैं ? जानिए

प्रोटीन, नमी, कार्बोहाइड्रेट्स, आयरन, कैल्शियम और विटामिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर काले चने की खासियत को आयुर्वेद में भी काफी स्वास्थ्यवर्धक बताया गया है। आयुर्वेद के अनुसार चने की दाल और भीगे हुए चने इंसान की सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते है। दरअसल चने में कई प्रकार के प्रोटीन्स और विटामिन्स पाए जाते है और चने खाने से कई तरह के रोग भी ठीक हो जाते है। वैसे आपको बता दे कि चना बाकी चीजों से सस्ता होता है और इसमें पौष्टिक आहार भी बाकी चीजों से ज्यादा होता है। जहाँ एक तरफ चने से हमें बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है, वही दूसरी तरफ ये चेहरे की सुंदरता बढ़ाता और दिमाग को तेज करता है। गौरतलब है कि चने को भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से हमें ज्यादा फायदा होता है। इसके इलावा सुबह खाली पेट चने खाने से हमें कई तरह के फायदे होते है।

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खाने का सही तरीक –

मुट्ठी भर चने लेकर साफ कर लें। इन्हें साफ मिट्टी या चीनी मिट्टी के बर्तन में डालकर ऊपर से इतना साफ पानी डालें कि चने पूरी तरह भीग जाए। रात भर चनों को इस पानी में भीगे रहने दें। सुबह चने निकालकर खाली पेट अच्छे से चबा-चबाकर खाएं। चाहें तो चने का पानी भी छानकर पी सकते हैं। इससे फायदा दोगुना हो जाएगा।

चने खाने के जबरदस्त फायदे –

1. रक्तचाप पर नियंत्रण

उच्‍च रक्तचाप से ग्रस्‍त लोगों की रक्त वाहिकाओं में परिवर्तन कर चना रक्त ताकत को प्रतिसंहरण होने से बचाता है। चने पोटेशियम और मैग्‍नीशियम की मौजूदगी के कारण एक काया में सही इलेक्ट्रोलाइट परिवर्तन प्रगति में मदद करता है। इस तरह से चने को दैनिक आहार में शमिल कर आपको स्‍वस्‍थ जीवन जीने में मदद मिल सकती है।

2. पेट की समस्याओं से निजात –

पेट की समस्याएं हर बीमारी की जड़ होती हैं। ऐसे में पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए चनों को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दीजिये और सुबह चनों को पानी से अलग करके, इसमें अदरक, जीरा और नमक मिलाकर खाइये। ऐसा करने से आपको पेट से जुड़ी मुश्किलों में राहत मिलने लगेगी।

3. मोटापा घटाए

अगर आप या आपके परिवार में कोई मोटापे से ग्रस्त हैं तो भीगे हुए चने खाना उनके लिए बहुत ही फायदेमंद रहेगा। रोजाना भीगे हुए चने खाने से मोटापे की समस्या में राहत मिलती है। इसका सेवन शरीर से अतिरिक्त चर्बी को पिघलाने में मदद करता है।

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